把耗油 4克 (以下勺子都是小调料勺2勺)
白糖 5克 (2勺半)
盐 1克 (不加也行，酱油已经很咸了)
黄酒 2勺
老抽 1勺
醋 4克(2勺)
鲜酱油 8克 (4勺)
白胡椒粉 1克(小一勺)
加半碗水提前混合搅拌均匀。
蛏子处理干净焯水备用(可以去壳);
洋葱洗净切条;
干辣椒切段。
姜切丝(切大概两三片的量就行)
锅大火烧热，水分烘干转小火放入适量油(我放了大概3克);
不用等，锅中放入蒜瓣、姜丝 小火炒出香味
下蛏子、洋葱条、辣椒段转中火翻炒两分钟
加入调好的料汁翻炒烧开。
加入面饼，面开始软了以后用筷子把面拨散，盖盖子小火闷五分钟;
面熟了(喜欢软的可以自己看着多闷一会，别糊了)开盖大火收汁;
一道营养美味的胖胖蛏子炒面就做好啦~
一个人在家吃真的非常方便又美味~
喜欢我的菜谱记得收藏学做哦~
口味可以根据自己的习惯调整调料，谢谢大家的支持，我下次尽量拍全一些;
哈哈哈哈
不过我猜你们这些聪明的小仙女小帅哥也不需要看
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