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暖冬•虫草花炖鸡汤(5/6)
鸡洗净，取半只切块少量白酒抓一下去腥
切两片姜，干香菇，虫草花用水泡发
鸡肉冷水下锅煮沸撇去血沫
撇去血沫后将鸡肉洗净，加入姜片，香菇，玉米，枸杞，温开水炖煮1.5个小时左右，水少时及时加水
炖1.5小时后，再加入虫草花，继续炖半个小时左右
出锅前，调入少许盐调味，鲜美鸡汤呈现！