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#美食说出“新年好”#香菇土豆炖鸡(1/11)
准备好全部食材跟配料，洗净改刀备用。
起锅热油，下姜丝、花椒爆香。
倒入鸡块，大火炒匀。
加入轻盐酱油、米酒翻炒均匀。
倒入纯净水，刚刚能没过鸡块即可。
汤水沸腾后，盖好盖子，转小火炖煮20分钟。
倒入土豆块、香菇，再淋上一点轻盐酱油拌匀。
再次炖煮15分钟左右，撒上盐、葱花炒匀，转大火收汁即可。
成品照
成品照
成品照