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松软有嚼劲的波兰种提子餐包(6/10)
提前制作波兰种，材料或者室温发酵30分钟后冰箱冷藏12-17小时。
除了黄油和盐，把做好的波兰种和主面团材料混合
后盐后油揉至完全扩展
混合泡好的提子干进行第一次发酵
发酵完成后排气滚圆，平均分成12份
放到烤盘进行二次发酵，温度35°湿度80% 时间大概40分钟左右
烤箱提前预热，上下火180° 刷蛋液撒杏仁片烤20-25分钟，中途上色满意可以加盖锡纸
拉丝绵软有嚼劲
直接吃也特别好吃，或者抹一些喜欢的果酱
唯有做面包不可辜负