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鸡尾洋葱姜烧鸭(1/9)
准备好食材，鸭洗净切小块，生姜切片，大葱切段；捞出沥干水分；
锅内加入适量水，倒入鸭块，放一片生姜、葱段和适量料酒，一起煮沸焯一遍；
捞出沥干水分；
热锅热油，倒入姜片、大葱、八角、香叶、蒜瓣、花椒粒、干红辣椒、冰糖煸炒出香味；
倒入鸭块，加入老抽、生抽、料酒翻炒上色；
加入适量开水，盖上盖子，大火煮开后转中小火炖煮；
快要收汁的时候加入冠利鸡尾洋葱煸炒至汤汁收完，加入蚝油调味，出锅撒葱花即可。
出锅～
喷香扑鼻，超级下饭！