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醇香大米鸡肉丸子(
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将鸡胸肉洗净切片和胡萝卜一起放入绞肉机中;
将鸡肉打成肉泥;
加入一勺淀粉和一克食用盐,用手将其抓匀,并把肉馅团成丸子;
将鸡肉丸放入稻香米中,翻滚均匀;
将鸡肉丸放入热水中,蒸12分钟即可关火;
蒸好后撒上葱花,即可完成。