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酸奶麦片早餐蛋糕(3/10)
1⃣️ 把所需的材料称量好。
2⃣️盆里放入牛奶玉米油还有蛋黄搅拌均匀后筛入称量好的低筋面粉，Z字画开，这里不能过度搅拌防止低筋面粉皮筋影响口感，加入分离好的蛋黄划匀。
4⃣️ ️蛋清分次加入加入白砂糖。厨师机开8档打发3分钟左右看状态，提起有大弯勾证明已经打发好，轻轻搅拌一下底部的蛋清让其混合均匀。 ️蛋白霜分次加入蛋黄糊中，每次都要充分翻拌均匀。
5⃣️ ️面糊倒入中空模具中8分满即可。
7⃣️ ️海氏C40烤箱 120度中下层先烤30分钟再150度烤15分钟️具体看上色状态。
8⃣️倒扣晾凉后倒上酸奶撒少许早餐麦片～好吃的早餐酸奶戚风就完成啦。
开始凹造型！
造型
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