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胡萝卜糖(
2
/8)
准备胡萝卜去皮切圆片,厚度和硬币差不多
冰糖224克,喜欢糖霜多一点的可以适量加20克
所有材料放入锅中炒
开大火炒出水份,(如果锅薄,火就用中火避免糊)
开始收汁的时候关小火慢炒
焦糖状态继续小火翻炒
变色后关火翻炒炒散开
放凉装盒