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香肠煲仔饭(3/6)
米淘好,泡一小时左右,砂锅抹油。
泡好的米放入锅内,水没过米即可。加盖,大火烧开转小火焖10分钟
香肠切片铺在米饭上
青菜和香菇焯水后,和香肠一起平铺在米饭上,鸡蛋可以用生的,也可以用熟的都ok
加盖溜锅边浇一层油,继续焖8分钟,调味汁,生抽老抽蚝油香油各一勺搅匀,均匀浇汁撒上葱花,再焖两分钟就可以了。
家常做法,香香的,很好吃。