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椰香柚子软糖(1/14)
六块钱一个蜜柚，
用盐搓皮，这一步。可以省略，因为我还要做蜂蜜柚子茶的，
做软糖，主要是用白囊，白囊切小块，
用清水+盐泡，用手挤干水分。
锅里放水+盐，把挤干水分的白囊，放进去，遇水会膨胀，水烧开，再捞出。放入清水里，挤干水分。捞出，再放清水里，再挤干水分，再捞出……如此重复三四次，直到水不再变黄。如果水还很黄，证明会很苦涩。
看，水还是黄的，直到换水，挤到清澈为止，即可。
挤干水分的。
我没有破壁机，用手动搅拌的碎的。
起锅，倒入白囊末，放入适量的麦芽糖。
一直翻炒，至水分干，
然后就可以搓球球了，再放在椰蓉里滚一圈，
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一会，让麦芽糖更加凝固一些，成型也比较好看一些。
咬一口。半透明状，
挺好吃的。最主要的是健康，自己做的放心！