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肉臊卤蛋 宝宝辅食食谱(9/10)
· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 肉馅100克 / 鸡蛋6个 辅料:酱油2勺 / 素蚝油1勺 / 糖5克 鲜菇粉1勺 / 盐一点点 / 葱花
鸡蛋放入锅中,加入清水,煮约8分钟。
捞出后过一次冷水,剥除外皮,放好备用。
锅中倒油,先加入葱花煸香。
然后加入肉馅,翻炒至肉馅变色。 *这里我建议你们用猪肉末或者牛肉末都可以,不仅提升了肉香味,还能同时起到补铁的作用。
锅内继续加入酱油2勺、素蚝油1勺、糖5克、鲜菇粉1勺,和一点点盐来调味
将食材翻炒均匀。
最后加入鸡蛋,以及沒过鸡蛋的热水,搅拌均匀。
盖上锅盖,开小火煮约15分钟,关火后再继续焖约2小时,让鸡蛋更入味。
然后你就可以盛出来了。香喷喷的肉末+卤蛋一出锅,口水立刻就出来了!再撒一点葱花提香,配粥、配面、配汤,都是又营养又好吃的选择。