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新手都可以搞定的大牌鸡汤(0/6)
鸡肉冷水下锅，煮出血沫，冲洗干净备用
虫草花，红枣，当归，干贝，竹荪提前泡好备用
竹荪要多次换水浸泡，直到没有异味
焯过水的鸡肉，和泡好的干贝，两块姜片，5粒花椒，加冷水煲汤，水要一次性加够，水大火煮开后，转小火炖20分钟
加入虫草花，红枣，枸杞，炖20分钟
最后加入竹荪炖10分钟，出锅前根据个人口味加入盐，味精，香菜