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#福气年夜菜#凉拌土豆丝(5/7)
土豆切丝，清水冲洗几遍，冲掉里面的淀粉
黄瓜切丝，备用
酱汁：准备蒜末，干辣椒丝，白胡椒粉，蚝油，生抽，香醋，香油，辣椒油，白糖，搅拌均匀
起锅烧水，水开下入土豆丝
土豆丝煮至透明，捞出过凉水
土豆丝，黄瓜丝一起倒入调好的酱汁里，搅拌均匀即可
装盘，酸辣爽口