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偷懒就选它!10分钟上桌,新手无压力~(5/10)
猪肉清洗干净后切小块,放入料理机中打碎。
碗中倒入葱花和姜末,再倒入料酒、10g生抽、5g蚝油、白糖、淀粉、黑胡椒粉和盐,搅拌均匀,腌制10分钟。
白萝卜清洗干净,切成薄片,放入微波专用饭煲中,倒入适量开水,放入微波炉中加热1分钟。
萝卜片摆盘,一片片均匀围成圆圈,码上腌制好的肉末。
萝卜片叠起来,对半切开,卷成花,放在盘子中间。
将一些萝卜片围成花瓣,放在边上,填上适量肉末。
倒入适量水,盖上保鲜膜,用牙签扎小洞,放入微波炉中加热5分钟。(*蒸锅:蒸10—15分钟)
取出后将盘中汤水倒入碗中,再倒入6g生抽、5g蚝油,倒入少量水淀粉勾芡。拌匀,放入微波炉中加热1分钟。
把酱汁淋到菜上,撒上葱花和小米椒碎装饰即可。
把食材围一圈,再放上肉馅,这真的是光波炉蒸菜最常用的造型了,美观又不会出错,学会的小伙伴动手试试吧~