准备食材：鸡蛋2个、虾仁10个（切成丁）、口蘑2个（切片）、海天黄豆酱一大勺步骤：1.鸡蛋加少许盐、白胡椒粉、少许水打散，起锅烧油，油热后摊鸡蛋，一边摊一边用筷子搅，把鸡蛋打散出锅备用。

2、起锅烧油，把虾仁和口蘑炒熟，再倒入炒好的鸡蛋碎，转小火，倒入海天黄豆酱翻炒均匀关火就OK了。