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小炒牛肉(9/9)
根据自己喜欢的食材准备,牛肉选择牛里脊
配菜切丝,牛肉丝加入适量老抽、耗油和嫩肉粉抓匀
首先高温大火炒牛肉,翻炒几下,7成熟左右即可起锅
再单独炒配菜,洋葱、青笋、菜椒依次下锅
加入适量鸡汁或鸡粉、鸡精
再加入适量酱油调味
倒入牛肉翻炒均匀
小炒牛肉丝就完成了
成品