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好好吃的溜肉块(3/6)
牛肉块洗净切成肉丁、肉丁加入两勺料酒，半勺盐，半勺胡椒粉拌匀腌制十五分钟，再在牛肉碗里加入两勺玉米淀粉，2勺油搅拌备用。
调酱汁：碗中放入2勺生抽、1勺蚝油、2勺料酒、半勺白糖、1勺淀粉、半碗清水搅拌备用。
切好葱姜蒜备用。
锅中热油，油多一点哦。将肉丁放入锅中炸至金黄色捞出（6分钟），然后再下锅炸3分钟。辣椒段倒入热油中炸30秒捞出。倒出多余的油。
重新起锅，葱姜末爆香，酱汁倒入锅中至浓稠，倒入肉丁和辣椒段，炒熟了即可出锅。
我做的汁比较多，哈哈哈。完成。