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避风塘虾(0/4)
鲜虾洗净去虾线（用牙签在第三节或第二节挑出，不要太粗暴会断），剪去虾须，用刀开背，姜片切细丝，半盖子料酒，少许白胡椒粉腌制10-20分钟
腌制好虾裹上淀粉，热锅冷油，油热转小火放入裹好淀粉的大虾，两面煎制变色夹出，锅留底油备用
1/3颗洋葱切碎，两根香葱切沫，放入煎炸油锅炒制金黄飘香，放入面包糠、盐和孜然粉翻炒均匀，放入煎好的大虾，翻炒入味即可
出锅摆盘，撒上香菜，当当当当～