起锅烧油，放入肉馅，翻炒到变色，然后放酱油，耗油，盐，鸡精，蒜蓉酱（我姑娘不吃辣，如果能吃辣最好放豆瓣酱）把臊子炒熟，米线提前泡好，我早起泡的，晚饭吃的，泡好的米线开水煮熟，把配菜也煮熟，然后浇上臊子，完美