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酥炸藕片(13/13)
准备食材和工具:莲藕3节、玉米淀粉80克、鸡蛋2个、黑胡椒粉、小鲜侣调味汁、植物油、酷克壹佰麻辣香锅调味粉适量 鹅妈妈钛晶锅
准备莲藕,洗净去皮后切片待用;
碗中倒入80克淀粉、一小勺黑胡椒粉、打入2个鸡蛋、挤入2-3下小鲜侣调味汁;
搅打成细腻的糊状;
藕片放入面糊中裹上一圈;
鹅妈妈钛晶锅中倒入适量植物油,待油温升至5-6成左右,放入裹满粉糊的藕片慢炸;
中途可以用筷子翻动,防止受热不均匀,炸焦了;
炸至金黄酥香且藕片熟透即可;
捞出控油;
撒上麻辣香锅调味粉,这个调味粉质地细腻,麻辣鲜香,做什么辣口的菜都能用(不爱吃辣的撒适量椒盐粉孜然粉即可);
春节家宴少不了酥炸类小菜,可以试试它,几元钱搞定一大盆,金黄酥香,外酥里嫩,口感超赞;
比炸鸡翅简单,比薯片更好吃,撒上麻辣香锅调味粉,咸香酥脆,让人一口吃上瘾;
这个做法还可以炸土豆片、金针菇、蘑菇等各种蔬菜,想吃什么炸什么,赶紧收藏起来试试吧!