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清蒸鲈鱼(4/11)
鲈鱼处理干净，身上打上斜刀
用料酒盐姜片腌制十分钟
腌制过后，姜片铺地
鱼上面铺上姜丝葱丝
放入蒸箱蒸二十分钟
取出后，倒掉盘子里的水，挑出姜丝葱丝
淋上蒸鱼豉油
铺上火腿丝和葱丝
猪油化开
放入花椒爆香
把热油泼在鱼身上就可以了，简单的清蒸鲈鱼就好啦！