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过年过节必备小零食 花生饼(1/10)
锅烧热 不用放油 直接加入生花生翻炒 (可以使用熟的花生碎或者花生)
翻炒10分钟左右(中途记得转小火) 翻炒至外皮金黄就可以了 (炒好的花生 需要剥掉外皮再敲碎使用)
花生碎 (可以用现成的)
筛入低筋面粉
再筛入糖粉
倒入花生油(花生油比较香)
拌匀看不到干粉 成团就可以了
揉成一小团 放在烤盘上
表面压上花生 (可以刷鸡蛋液 成品比较好看) 180°15-20分钟
烤好的花生饼 放凉 咬下去非常酥!