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童年回忆青豆午餐肉(6/6)
食材如图：午餐肉切丁、大蒜切片、青豆洗净。
热锅冷油烧6成热，放蒜片煎至周边微黄，下青豆米进行翻炒至微微变色。
加刚好没过青豆米的开水，放入适量食盐翻均匀。
转小火，水快烧干的时候加午餐肉丁，大火翻炒。
大约翻炒1-2分钟左右，水刚好干了起锅。
享受冬日的阳光午餐。