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坚果曲奇(7/14)
提前将黄油取出，切成小块放室温自然软化（是软化，不是化成液体！）
再准备好坚果备用
接着，将糖粉倒入提前软化好的黄油里（黄油软化后，用手指轻轻按压，用明显的手印即可）
滴入少许的香草精，用电动打蛋器将黄油打发至蓬松状态，黄油打发后呈白色
再将蛋黄分两次加入，每次都要打发均匀至完全吸收用电动打蛋器将黄油打发至蓬松状态，黄油打发后呈白色
最后打发好的黄油，呈羽毛状，黄油体积也变大即可
然后，筛入低粉
用橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉即可，也可以用手按压成团，不要过度揉搓，避免面团起筋
接着把面团平均分成每15克/份
提前预热烤箱180℃10分钟。将面团摆入盘中，轻轻按压一下，表面刷上蛋黄液，摆入坚果，然后，再按压一下坚果，让其嵌入一些即可
放入烤箱，转170℃20分钟烤制
出炉放烤架晾凉后，就可以密封保存了
一份香浓酥脆的坚果曲奇，Life is sweeter with You and me～
绝对是一款春节假期及情人节的送礼佳品哦(´-ω-`) 安排～