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春饼(1/8)
盆中放入两碗面
中间划一道线,一半用热水搅成絮状,一半用凉水搅成絮状,加入一小勺盐,一勺油
开始和面,和到没有圆球球就行
分成小剂子,揉成小圆,底下刷上一层油,上边刷成一层油,盖上保鲜膜醒20分钟
醒好面两个小面一个顶上刷一层油,把两个叠在一起,那边捏住防止分开
擀成大饼
放入锅中两面各烙一分钟即可
美味即出锅