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家常香辣基围虾(11/14)
虾退冰去虾肠，洗净沥干。
蔬菜洗净切段备用
猪油花开大火煎虾
虾要用厨房纸吸干水分
一面变红后翻面
3分半钟左右虾头出油盛出来备用
中火一汤勺郫县豆瓣炒出红油
加辣椒️，花椒，大蒜，洋葱，姜片炒香。
洋葱变软加芹菜和尖辣椒。
炒一分钟加虾
加糖和花雕酒炒香
加彩椒和葱段，白胡椒粉，锅边淋入蒸鱼豉油
炒匀后加少许麻油装盘
你学会了吗？