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黄金鲳鱼（我的年菜菜单）(9/10)
黄金鲳去内脏掏去腮
盐、米酒、姜片，腌半小时
在鱼身上划三刀
厨房纸巾吸去水
起油锅
抓着鱼尾用划动的方式从鱼头慢慢滑下锅
慢点！直到它整个滑入
这时候轻轻摇锅，让油走满鱼身，别小看这动作可避免沾粘哦。还有不要轻易翻鱼，就这样直到有鱼香再说
好啦！翻面！重复之前的动作，摇锅走油
最后！完成啦！全尸！