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蔓越莓葡萄干司康(9/13)
准备材料
面粉和盐混合均匀，黄油切成小块加入面粉中
揉搓成粗玉米粉面状
细砂糖，酵母，全蛋液，牛奶一起混合均匀
将第四步的混合物倒入第三步的面粉中，和成光滑的面团
分两次加入蔓越莓葡萄干碎，继续揉均匀
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
经过一晚上的发酵，面团变得蓬松了许多，胖胖的很是可爱啊
将面团取出放在面板上，轻轻按压排气，将面团擀成圆形，再均匀分成几等份
或用模具压出喜欢的形状
均匀摆在烤网上，刷一层全蛋液
烤箱175℃预热3分钟，将烤网放入烤箱中层，上下火烘烤15分钟，司康表面呈金黄色即可。
热乎乎的司康出炉啦