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年夜菜一土豆闷牛腩(8/8)
准备食材，牛腩先抄水去除血沬。
糖熔化成焦糖色。
倒入牛脯挂糖浆上色。盛出备用。
油热，加入八角桂皮葱等固体配料，炒香。
加入牛腩翻炒。加入酱油老抽盐等调料，翻炒。
转移到高压锅。
倒入水，高压锅压12-15分钟。
撒上葱花，再来一碗白米饭，非常香！