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四喜丸子(7/15)
肉馅加入红烧酱油搅匀
加入葱花、姜末、盐、料酒搅匀，在打入一个鸡蛋搅匀
莲藕切末加入肉馅里搅匀
带一次性手套将肉丸团圆
油锅烧热，放入团好的肉丸
炸至肉丸一面金黄翻面，一共炸大约5分钟，定型就可以
炸好的肉丸取出
另起锅，炒锅放油加入葱花、姜丝炒香
放入炸好的肉丸，加入红烧酱油10g，加入开水没过肉丸一半
盖上锅盖，中火炖至汤汁近干
炖好的肉丸
小油菜取菜心洗好后，炒锅煮开水煮2分钟，捞出备用
刚才炖肉丸的锅，将肉丸取出后，剩下的汤汁加入淀粉水搅匀
将汤汁淋到炖好的肉丸上
撒香菜，上菜