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香辣猪血丸子(4/7)
猪血丸子冷水下锅煮一下，水开后捞出清洗干净切片备用；
所有的配料切好备用；
锅内倒入油，因为我的是一个人吃做的一个猪血丸子，用的小锅煎，两面稍微煎一下；
煎好的猪血丸子盛出碗中备用；
锅里剩余的油，先把姜放下去炸一下，姜片微微卷起后放入蒜片，翻炒一下放入干红辣椒，等辣椒微微变色放入煎好的猪血丸子；
翻炒后倒入开水，无需盖过猪血丸子，放入生抽和蚝油，大火烧开收汁，最后倒入大蒜叶翻炒出锅；
出锅的成品，家乡的腊味，很棒哦！