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腰缠万贯(年夜饭)(7/8)
鹌鹑蛋煮好,稍微放凉后剥壳
用买的鲜面条,一圈一圈围着鹌鹑蛋裹上
热锅倒油,油温升到3-4成热入油锅煎炸(全程保持小火),记得多翻面,别弄糊了
炸好的鹌鹑蛋放吸油纸上,吸去多余的油脂
锅里放薄油,倒入白砂糖,熬煮至焦糖色时关火
倒入生抽搅拌均匀(倒生抽的时候会油兹出来,小心不要烫到手)
随后倒入炸好的鹌鹑蛋翻裹均匀
做好了!