枣，洗净，加水泡一晚，然后用粗吸管把核弄出来（或者用刀拍一下，也易于脱核），然后把去过核的枣连同泡过枣的水一起煮开，然后把枣放黄米面里，加适量煮过枣的水一起和面，太烫可以用筷子搅拌，最后捏成窝窝头状的年糕，蒸笼抹油，约半小时即熟。此数量食材可以做30个左右年糕。