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年夜饭硬菜系列之烟熏大鸡腿(0/8)
鸡腿洗干净，戳一戳方便入味，加入腌料抓匀腌制一夜。（腌料：胡椒粉/辣椒粉，花椒粉，五香粉，生抽，老抽，糖）
腌制的过程中最好翻个面哈~隔天腌制的颜色也很漂亮了呢！
放入蒸锅里，蒸20分钟。
蒸好了用烤网架起来，放通风处，风干1-2小时。（没时间也可以不风干，擦干鸡腿身上的汤汁即可）
准备好烟熏料，烟熏锅里铺锡箔纸，混合樱桃木，米和糖，架上烤网和鸡腿。
放进Bruno的烟熏料理烤箱内，230度10分钟后，转140度30分钟。
搞定，捋起袖子开吃啦！
Bruno的这台烟熏料理烤箱实在是好玩呢！玩转烟熏料理的同时，也可以烤其他料理甜品的哦！