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过年必备一帆风顺香菇酿肉(9/13)
准备好以下食材：香菇去蒂，肉末加姜末、盐，鸡蛋搅拌上劲。
香菇蒂处十字刀
放入肉末
胡萝卜改刀成船帆型
插上牙签
插肉末中
上汽蒸3分钟左右
关火
将蒸出来的汤汁加生抽加水淀粉勾芡
小火搅拌至浓稠
淋在上面
上桌
寓意一帆风顺，牛年吉祥