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“牛转钱坤”牛角包(2/9)
面团揉至出膜。一发约55分钟至两倍大。
擀成圆片，分割成12份。
擀薄擀长，翻面割个缝卷起来。
整理出两个牛角。
分别擀好摆盘。
放烤箱二发，烤架上放两盆热水。
二发45分钟，刷全蛋液。
烤箱预热170度，烘烤12分钟。
完工！