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三鲜蛋煲（精品年菜）(9/23)
见图，准备材料
做蛋饺肉馅儿，蛋饺（猪肉糜300g、香菇6个、鸡蛋3个、淀粉5g、姜葱少许、料酒8ml、生抽8ml、糖盐适量）
做虾肉蛋卷虾肉馅，蒸肉蛋卷（虾肉糜300g、鸡蛋4个、小葱少许、料酒8ml、胡椒粉2g、香油少许、糖盐适量）
打鸡蛋
搅拌均匀
做蛋饺
蛋饺对折完成✅
继续做蛋皮
取一个方锅
做完蛋皮
卷肉馅儿
煮鸡蛋
上层蒸蛋卷
蒸10分钟
剥壳
炸虎皮蛋
做荷包蛋
切片
准备好煲的所有原材料
码好
加水炖
出锅
趁热吃