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健康低脂：鸡蛋沙拉盅(4/8)
西兰花可以用黄瓜/芹菜替代。放苹果增加口感，一定要试试。
锅内倒水烧到沸腾，放入鸡蛋，煮13分钟，捞出，放入凉水中。
煮鸡蛋期间处理其他食材。西兰花烫熟，胡萝卜去皮，所有食材全部切丁。
煮好的鸡蛋剥壳，菜刀刃蘸清水，对半切开。
用筷子或勺子，将蛋黄挖出，和处理好的菜丁混合在一起，挤上蛋黄酱，撒一点黑胡椒粉。
拌匀的沙拉盛入蛋白，摆盘，完成。
摆盘完成。作为宴客菜卖相满分。
简单漂亮又营养。