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#安佳一口“新”年味#家庭版糖醋鱼片(4/5)
准备一条鱼，最好刺少些的，然后把鱼切片，用料酒，盐，姜葱淀粉，鸡蛋拌均匀，让每个鱼片都包裹上淀粉或者面粉也可以，腌半个小时左右，锅内倒油八成热炸鱼片炸好的鱼片，现在复炸一下，西红柿切碎备用
炸好备用，然后准备一个碗，倒入小半碗清水，然后加盐，白糖，淀粉，生抽搅拌均匀备用
锅内留底油爆炒姜蒜葱然后倒入西红柿碎加少许盐炒出汤汁，然后倒入之前备好的汤料汁
搅拌均匀
倒入鱼片翻拌均匀即可装盘