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全麦红糖坚果软欧(7/9)
和面桶里先放入牛奶和盐，加入全麦粉、红糖和酵母，和到六成筋度加入黄油
揉好的面团
发酵至两倍大
排气
松弛15min擀开成长方形，铺上坚果
卷起
整形撒上干粉
发酵至1.5倍大，用锋利的刀割出花纹
放入海氏C40烤箱，上下火190度，45min，上色均匀，精准控温，双层加厚玻璃门，密闭性更好哦，6直管均衡发热，上色更均匀哦！