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家庭版麻花不加一滴水(12/12)
面粉➕白糖➕鸡蛋➕豆油一点一点加别一次加多了➕酵母粉➕牛奶 也一点一点加
有白糖比较粘 ➕豆油 揉至光滑 差不多就行 不黏手
盖好保鲜膜发酵
发酵两倍大了就可以做麻花了
全是气泡孔
搓成条 做成麻花 其实我不太建议做成麻花的形状 味道对了就行 什么形状都可以的
中小火慢炸 不然上色太快外层容易糊 里面不熟 我还做了好多小圆球 里面放了豆沙馅跟白糖馅包好 小圆球好炸还好熟 吃着也方便
炸好了 特别松软 白糖馅的
小球球 一半白糖一半豆沙
松软香甜 不加一滴水很好吃
超级松软哦
麻花已经做的很好了