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年糕&奶酪棒(10/13)
准备好食材，年糕，超市买的条装年糕，回来自己切片的
菠菜摘去黄叶，放水里浸泡10分钟，再清洗干净备用
先来煮年糕：锅中水开，放入年糕片，用汤勺轻轻推一推以防粘锅底，加盖大火
煮开后激小半碗清水，盖上盖，转小火煮一会儿
这时来烤奶酪棒：取出奶酪棒，无需提前解冻
放至空气炸锅中，温度200度，烤2分钟
时间到取出炸篮，放入奶酪丁，温度不变再烤3分钟
呜呜呜，看到锅底了吗？爆浆了，烤好后不要着急取出，静置1分钟
这时年糕也煮好了，把洗净的菠菜放进去，煮至变色变软就可以了
盛入盘中
奶酪棒金黄酥脆
奶香浓郁，绵长拉丝
蘸着番茄酱一起，好吃不得了