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豆渣丸子(
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胡萝卜,大葱,香菜,切碎,倒入豆腐渣中。
打入两个鸡蛋,搅匀。
放入米饭,搅拌均匀。
放盐,胡椒粉,五香粉,面粉,小苏打,放一点点香油(面粉一点点加)。
混合成⬆️图中的粘稠程度。
油温5 6成热,用虎口捏成圆形,下入锅中,中小火慢炸至外表金黄即可关火捞出。
豆渣米饭丸子就做好了。