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咖喱米饭挞(7/13)
准备食材:虾2只、杂粮米1袋、鸡蛋1个、卷心菜30克、咖喱5克。 调味说明:这款美食主要用咖喱来调味,咖喱块属于口味比较丰富的调味,比较适合2岁以上的大宝宝,如果是小宝宝吃的话,可以替换成天然的虾皮香菇粉或牡蛎粉来调味。
准备好的杂粮米用水浸泡15分钟,然后上锅蒸熟。 tips:很多姐妹私信问我,怎么才能让主食吃起来更营养。 说起让主食营养翻倍这件事,不止宝宝,全家人的主食我也经常会加上粗粮,比如各种薯类,或者白米饭里加些小米、糙米、藜麦、燕麦。 这些食材的营养要比单吃白饭丰富多了,而且常吃粗粮能够摄入膳食纤维,有助于肠胃蠕动,对于预防便秘是很有好处的。
准备好的虾去壳去除虾线,切成小块。
卷心菜放入水中焯30秒,焯好水的卷心菜切得碎碎的。
锅中刷油倒入虾仁和卷心菜和咖喱块。
锅中倒入150毫升温水。 tips:一定要倒温水哦,这样食材会更入味。
开中火煮至所有食材熟透。
拿出家里的蛋挞模具先刷上一层油,再铺上蒸好的杂粮米。
准备好的鸡蛋打散。
先在米饭上铺上炒好的咖喱酱。
再倒上一层蛋液。
放入烤箱上下管155度烘烤15分钟。 tips:想用空气炸锅制作的姐妹可以试试上下管145度烘烤15分钟。
用料这么丰富,我觉得自己做完之后,已经看不上外边买的饭卷了图片。