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#味达美名厨福气汁，新春添口福#芋泥麻薯盒子(2/17)
准备500g芋头，用水洗净
放几片紫薯增色
芋头蒸50分钟
蒸完后放入50g细砂糖，100g牛奶
用搅拌机搅拌成泥，越细腻越好
用保鲜膜盖一下，备用
准备250g糯米粉，50g玉米淀粉，400g牛奶，80g糖进行搅拌。
过筛两遍会非常细腻。这部是麻薯的关键。
盖上保鲜膜蒸50分钟
蒸完后放入40g黄油搅拌
搅拌的细腻光滑，麻薯就完成啦
案板涂抹糯米粉，擀成麻薯片备用
打发100g奶油，20g糖分两次加入
打发成半硬程度的时候，放入些芋泥继续打发。 芋泥奶油就完成了。
将芋泥和芋泥奶油放入裱花袋中备用。
准备个玻璃碗按顺序放入食材： 第一层：芋泥+芋泥奶油 第二层：麻薯 第三层：芋泥+芋泥奶油 第四层：肉松 第五层：麻薯 第六层：芋泥奶油
芋泥奶油麻薯完成啦，拉丝麻薯软糯香甜，入口即化的感觉。