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好吃到舔手指的蒜香炸鸡翅根,完胜麦当劳的味道....(1/6)
鸡翅根用水浸泡去部分血水,然后用刀每面划两下,方便入味。
放入切好的姜末,小葱,蒜末,一勺蚝油,二勺生抽,2勺盐,抓匀腌制1小时。
取出腌制好的鸡翅根,放入鸡蛋液里滚一滚 ,,依次放入玉米淀粉和面包糠中滚一滚。
锅中放入适量油,烧至9成热,鸡翅根放入油锅中开炸,一定是中小火慢炸,炸至金黄色捞出凉凉几分钟再复炸-两分钟就成功了
酥香好吃
味道好极了