蛋挞皮提前解冻，与锡纸分离；取出8个汤圆备用。待蛋挞皮变软后，每个蛋挞皮里包一个汤圆，捏出圆形，放回锡纸里。

取2枚鸡蛋，蛋清与蛋黄分离，蛋黄打散备用；把包好的汤圆放在蛋液里滚一下，使每个汤圆均匀的抹上蛋液，再放回锡纸里；每个汤圆上撒少许黑芝麻，放进烤箱，200度烤15分钟。

汤圆在烤箱里膨胀开来，满屋飘香！取出来，摆个盘，美美哒，好好吃！