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海参鸡蛋羹(2/3)
1.将泡发好的北极海参切圈备用，海参圈，虾仁，西蓝花焯水。
2. 拿两个鸡蛋打碎，放进碗里，加100毫升的水搅拌均匀，用保鲜膜封好，蒸锅烧开，把鸡蛋放进蒸锅，蒸6分钟，放进海参和虾仁，再蒸4分钟即可出锅。
3. 在蒸好的鸡蛋碗里放上西蓝花，淋上海鲜酱油，撒点小葱，就可享用美味的海参蒸蛋。{如果做给孩子和老人可将海参和虾仁切碎，更合适}