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绵柔杯子蛋糕(13/13)
准备好材料，按配料表称重
蛋黄蛋白分离，一定要完全无油无水容器，特别是蛋清有其他很容易打不发
先打蛋黄，加入黄油搅拌，黄油最好先加牛奶搅拌棒搅好再加入蛋液
滤入低筋粉z字搅拌
开始打蛋清，糖粉分3批加入
打至变硬性奶油，锅子这样不会流动即可
蛋黄和蛋白准备好
先放一半蛋白进蛋黄搅拌混合，再放剩下的一起混合
倒入纸杯中，八分满即可，我杯子大做了十个
烤箱160预热十分钟，放入烤箱烤半小时
出炉，非常蓬松了
孩子喜欢奶油让我打发了些奶油
挤压奶油装饰，口感非常棉柔