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锅贴饺子(4/23)
韭菜洗干净后沥干水分切碎备用
鸡蛋打入碗中，放少许盐
打散备用
梅头肉去皮后绞馅备用
不粘锅中放30ml油，烧热后倒入蛋液
用筷子炒至凝固
鸡蛋放凉后放入韭菜
加入核桃油（用油封口后韭菜就不会出水了，这步很关键哦⚠️）
拌匀
放入肉馅
加入玉米淀粉、盐、姜粉
继续拌匀
小锅中放入剩下的油，烧滚后淋在拌匀的肉馅上继续拌匀
饺子陷放在饺子皮上，两边对叠将中间捏一下，不用封口
多功能锅选用煎盘，放少许油
将饺子整齐地摆放好
大火煎至底部金黄
加入没过饺子1/3的开水
调到中小火，盖上盖子焖5分钟
揭开盖子将多余的水份烧干
装盘
脆脆的底好好吃
配上水果和咖啡，能量满满的早餐就做好啦！